Der historische Weg zur optimalen Ernährung

In diesem ersten Videobeitrag nähern wir uns schrittweise – historisch gewissermaßen – dem Weg zu einer optimalen Ernährung. Es geht dabei vorrangig um die Frage, wie der weltweiten Todesursache Nummer 1 – Herzkrankheiten – entgegentreten werden kann.
Wer des Lesens nicht so mächtig ist oder generell lieber Filme schaut: Im Video unten findet Ihr die vollständige Zusammenfassung dieses Beitrages.

Wir beginnen im Jahr 1665… 😉 … keine Sorge das wird nur ein kurzer Ausflug in die Zeit der Erfassung der englischen Sterblichkeitstafel sein.

Wichtiger ist aber eigentlich die Erkenntnis, dass noch Anfang des 20 Jahrhunderts die Sterblichkeit aufgrund von Herzkreislaufkrankheiten bzw. Infarkten ( Kardiovaskuläre Erkrankungen) faktisch unbekannt war. Doch dann, ca. in der 1920er Jahren, schoss plötzlich die Sterblichkeitsrate um den Faktor 10 in die Höhe. Was war also geschehen? Als man die statistische Untersuchung in den 1950ern auch nach sozioökonomischen Gesichtspunkten betrachtete, stellte sich heraus, dass bei dem „reichen“ Teil der Bevölkerung – die sich also das „reichere“ Essen leisten konnten – die Sterblichkeit plötzlich dreimal so hoch ausfiel.

Unter anderem diese Feststellung war ausschlaggebend dafür, dass Pritikin quasi das natürliche Heilmittel gegen Herzkrankheiten finden konnte. Und auch gefunden hat!

Nach Pritikin folgten auch Dr. Dean Ornish und Dr. Esselstyn – allesamt Experten ihres Fachs – dem Pfad nach einer praktikablen Lösung, um das Leben der Bevölkerung nachhaltig zu schützen. Nach zahlreichen Studien, Untersuchungen und langen ausgiebigen Betrachtungszeiträumen regte Dr. Esselstyn an, die Ergebnisse daraus im American Journal Cardiology zu veröffentlichen. Der Pionier der Bypass-Chirurgie beginnt diesen Artikel mit der Aussage, dass Herz-Bypässe keine Heilung, sondern letztlich nur als palliative Maßnahme angesehen werden können. – Der einzige Weg diese Epidemie zu stoppen ist die Prävention.

Und dieser Weg führt letztlich über die 7 Prinzipien der Gesundheit. Schaut Euch diese daher unbedingt ebenfalls an.

Alles weitere nun findet Ihr in unserem neuem Video – Eine Reise zur optimalen Ernährungsweise.
(An dieser Stelle danken wir Dr. Greger und dem Nutritionfacts.org Team, die uns die Verteilung und Verwendung seiner umfangreichen Faktenvideos genehmigt haben)

Viel Erfolg und bleibt gesund!